Menu of Bistro Ribelle

Last updated 21.11.2023

Antipasti

Bruschette mit Pesto & Cherry-Tomaten (4Stk.) vegan

Wir garnieren den Teller mit einen gemischten Salat, knackigem Gemüse auf Kürbiskernöl Dressing & Oliven (enthält Nüsse).

9,90 €

vegan

Chrunchy Salat mit Granola (vegan)

Frischer gemischter Salat mit knackigem Gemüse, Cherry-Tomaten, Granatapfel-Kerne. BalsamicoDressing & Granola Nussmix.

9,90 €

vegan

Suppe

Vegetarische Hauptspeisen

Burrata mit caponata alla siciliana (vegetrarisch)

Typisches Gemüsemix aus Sizilien, Aubergininen, Paprika, Oliven, Sellerie, Tomaten, Kapern Pinienkerne, Pane Carasau. Dazu eine Burrata aus Napoli mit hausgemachten Pesto.

16,90 €

vegetarian

Spinat-Quiche & Salat (vegetarisch)

Hausgemachte Quiche mit Gemüse & Parmesan . Serviert mit gemischten Salat & knackigem Gemüse.

16,90 €

vegetarian

Bowls

Ribelle Bowl (vegan & gluten-free)

Hausgemachter Hummus, Venere Reis, Gemüse- Kichererbsen Curry mit Kokosmilch, Salat mit Gemüse, Brokkoli in Sesamöl, Falafel, Süsskartoffel, Kürbiskerne & Granatapfelkerne.

18,90 €

vegan

Fleischgerichte

Pasta

Salsiccia-Ragu´ mit Fettuccine

Diese Soße ist eine Droge: Hausgemachte Salsiccia-Bolognese mit Fenchelsamen & Cayenne-Pfeffer. Es hat eine leichte scharfe Note. Ein herrliches Ragu´(in Italien nennt man Bolognese "Ragu´"), con Grana Padano.

16,90 €

Carbonara alla Romana

Guanciale, Pecorino, pastorisiertes Eigelb, Schwarzer Pfeffer …e basta! Kann nicht sehr heiss serviert werden… warum fragen Sie am besten, hat nicht Platz zu schreiben.

15,90 €

Lasagne alla Bolognese

Hausgemachte Lasagne mit leckerer Rinds-Bolognese (nach alter Tradition mindestens 3 Stunden geköchelt), Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Lorbeer, Gewürzen, Parmesan e Mozzarella.

17,90 €

The date of last edit of this menu for Bistro Ribelle is 21.11.2023. All pictures to be considered serving suggestions. The current menu at the restaurant applies.

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